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一盘普通的凉拌黄瓜,却是他们“金贵的状元郎”

发布日期:2020-09-01 00:09   来源:未知   阅读:

本文转自【中央广电总台中国之声】;

当一捧捧稻谷,一畦畦蔬菜,化作餐桌上的佳肴、成为舌尖上的美味,我们可曾想过,春寒料峭中的播种、暑热如蒸时的劳作?面对“每年浪费粮食3500万吨”“每人每餐浪费93克”这样触目惊心的数据,我们可还记得“一粥一饭,当思来处不易”的传统?

中国之声特别策划《谁知盘中餐》,今天播出《夏至熟黄瓜》 ,解密山东寿光黄瓜从采摘筛选到物流运输、批发售卖,最后走进千家万户餐桌的全过程。

采摘筛选:从“经验种菜”到“国家标准”

“这一棚黄瓜像金贵的状元郎”

东经118度,北纬36度。鲁中北部沿海平原区。山东省寿光市稻田镇西丹河村蔬菜大棚。

李瑞清家大棚内景

8月18号凌晨5点,天光微露,北方三伏天的清晨,蔬菜大棚里的温度已经超过30摄氏度。

4点就起来忙活的李瑞清和丈夫董志亮汗流浃背,正加紧采摘黄瓜。

眼前,细长的藤蔓上面缀满鲜绿色的黄瓜,顶着黄花,带着白刺,翘着露珠。

有句诗说“夏至熟黄瓜” ,进入收瓜季以来,李瑞清两口子每天有18个小时要扎在大棚里。

李瑞清: 它和人似的,给它供不上营养,它就长得不那么好,浇上水,施上肥,它就长得好。

李瑞清一边忙着扶好倒下的藤蔓,一边细数自己摸爬滚打十几年来的种瓜心得。

李瑞清摘黄瓜